AMAP La Prairie : AMAP Légumes

Ami(e)s des légumes,

Nous nous sommes installés à Belpech dans le Nord Ouest audois en 2000, sur une petite exploitation comprenant 5 ha et un corps de ferme avec le projet de travailler en couple et de vivre du maraîchage. Mais les débuts furent très difficiles et nous projetions en 2004, de définitivement tout arrêter. Nous n'arrivions pas à dégager des revenus suffisants. Les factures non honorées s'accumulaient et le moral était en berne. A cette même époque, nous faisions parti d'un groupement de producteurs Bio de Midy-Pyrénées, l'information circulait qu'une nouvelle idée de commercialisation voyait le jour: l'AMAP ; enfin peut-être un espoir pour les petits exploitants.

Nous prîmes rapidement contact avec ce tout nouveau réseau et en août 2005 notre première AMAP avec 30 paniers nous était confiés. A partir de cette date des jours meilleurs se dessinèrent. Jusqu'à ce jour, nous commercialisons 10 mois sur 12. et nos ventes sont partagés entre les paniers et un marché plein vent le lundi matin en saison estivale à Mirepoix (Ariège).

Nous consacrons 2.5 ha au maraîchage. A cette surface est intégrée 1600m2 d'abris froid (serre), 2 ha sont en prairie (foin) et 3000m2 de vergers ( 250 pieds de raisins de table et 40 arbres fruitiers).

Nous partageons un lac collinaire qui assure l'irrigation de la surface destinée aux légumes.

Nous sommes en agriculture biologique depuis 2001 et après 15 ans de dur labeur, nous sommes fiers d'avoir résisté puis progressé dans ce qui était un projet de vie, une ambition et tout ceci grâce en partie à l'engagement, à la détermination de nos groupes de mangeurs. En 2016, lavente 100% en AMAP est envisagée. Pour cela un nombre minimal de paniers est demandé afin de remplacer le marché de Mirepoix.

Si vous avez envie de profiter de légumes de saison, frais et sains, de soutenir une agriculture familiale mais surtout avec l'idée que l'on peut faire autrement dans notre société.

Alors rejoignons-nous!